អង្ករក្រហម គឺជាប្រភេទអង្ករដែលគ្មានជាតិគីមី មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ជាងអង្ករស ឬអង្ករប៉ូលា។ រយៈពេលចម្អិនអាហារជាធម្មតាវែងជាងអង្ករស។ វាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិផ្អែម ហើយសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន B1 & B2 ជាតិដែក និងកាល់ស្យូម សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម សារធាតុរ៉ែ និងរុក្ខជាតិលីងណាន។
