Le riz au jasmin est très apprécié pour son grain extra-long,
sa texture douce et sa saveur distinctive qui dégage un parfum fort et naturel. Le nom le plus populaire est Phka Malis (Malis = Jasmin) variétés telles que Phka Rumduol, Phka Romeat, Phka Rumdeng, Somali et Neang Malis
